冬の楽しみ

急に寒くなったのを機に、冬の楽しみが増えました。

毎年暖房はストーブと決めているので、やかんを乗せて加湿するのはもちろん、おでんや煮豆など料理にも大活躍します。

そこで一番の楽しみは、「焼き芋」です！！

さつまいもは、生徒さんから頂いたものがあり、１ヶ月以上寝かしてありました。

収穫してすぐ食べるよりも、少しおいた方が甘みが増すと聞いていたので、今まで我慢していました。

今週から焼き芋焼きまくりです。

食べ比べて分かるのですが、さつまいもの種類によって味が全く違います。

甘味はもちろん、繊維質の違いや、ねっとりだったりポクポクだったり、本当にいろいろです。

基本お芋さんはなんでも好きなんですが、どちらかと言うと最近の流行りのねっとり甘いのがお気に入りです。

安納芋はその代表かもしれません。

今日焼きあがったのも安納芋で、鮮やかな黄色はピカピカに光っています。

食物繊維もたっぷりで、お通じにはバッチリ効果ありです。

明日が楽しみです。

もう少し家にいられる時間が増えたら、小豆や金時豆・うずら豆も煮たいと思っています。

自分の好みの甘さにできるのが嬉しくて、時間はかかりますが出来上がりが楽しみで仕方ありません。

でも食べ過ぎるので、それが問題です。

気をつけます。。。

寒い冬は嫌いですが、こんな楽しみがあるのは嬉しいです。