休日の過ごし方

目覚まし無しで起きましたが、いつもより１時間ほどゆっくりできました。

そこからいつもの様に家事をしてお昼前に、ヤマダ電機にプリンターのインクを買いに出かけました。

買い物を済ませ家に戻り、そこからお昼ご飯を作りました。

休みの過ごし方として、やりたくなるのは料理です。

冷蔵庫の中身を参考に、食べたい物を作ります。

今日はアボカドとトマト、スプラウトがあったのでサラダにしました。

フライドオニオンもアクセントで乗せるとカリカリして食感がよくなって好きです。

頂き物のジャガイモも男爵とメークイーンがあって、今日はメークインにして人参と玉ねぎ、豚肉と糸こんにゃくで肉じゃがを久しぶりに作りました。

鶏胸肉もあったので、キャベツと玉ねぎを炒めタッカルビにしました。

そこにチーズを合わせることで、味は濃いけれどちょっとクセになる大好きな韓国料理が１品できました。

ちょっと作りすぎましたが、明日お弁当が必要なのでちょうど良い感じです。

いつも反省するのですが、一人分を作るのが苦手で量が多めになってしまいます。

昔からそうなので、今更変われませんね。

結局休日の過ごし方として、ちょっとした料理で気分転換できるのはありがたいです。

また明日からお仕事頑張ります。