初クーラー

梅雨に入り気温はそんなに高くなくても、湿度が高く不快指数が高くなっていました。

洗濯物も外には干せず、部屋干しになっていましたので、それもまた湿度を上げてしまう結果となりました。

除湿機を稼働させたり、扇風機を使ったりしましたが、どうしても我慢できずついにエアコンつけてしまいました。

今年初です。

エアコンについては新しくしたばかりですから、心配もありませんし快適です。

それにしても６月中旬からエアコンの出番では、今年の夏が思いやられます。

一日よく雨が降っていましたので、外出は控えて家で過ごしました。

実家の同級生から送っていただいたトウモロコシを茹でたり、金曜日に生徒さんの八百屋さんから仕入れた新鮮野菜を使ってラタトゥイユを作りました。

それ以外にもいただいた大根と鳥肉ゆで玉子入りの煮物、ナスの煮浸し、オクラ、小松菜、いっぱい野菜の保存用に下ごしらえをしました。

しばらく手抜きができそうです。

そういえば外食してないな。

３月から自粛生活に入って、外で食事をすることが全く無くなりました。

その代わりに家で自炊の日々となり、レパートリーも増えた気がします。

一番気に入っているのは、レタスをたくさん頂いたので、レタスを大量消費するサラダを作ろと思っていたら、簡単なシーザーサラダのレシピを見つけました。

マヨネーズと粉チーズに牛乳を入れてのばして黒胡椒で美味しいドレッシングができます。

具材はあるもので良いのですが、基本はレタス、トマト、ハムです。

これはかなりリピートしました。

レタスを大量にいくらでも食べられました。

まだ昨日いただいたカボチャ、ズッキーニ、人参があるので献立考えないと。

そいえばお素麺もあった！！頑張ろうっと。