ロスを減らす

最近意識している事があります。

全てにおいてロスを減らすよう気をつけています。

まず食べ物のロスを極力出さないように心がけていて、出来るだけ無駄のないように使い切り食べ残さないようにしています。

今日もストックしてあった小豆の缶詰が気になっていて、何とかしたいなと思っていました。

井村屋の小豆の缶詰なんですが、そのまま食べるのには少々甘すぎるので、何に使えないかと考えていました、

以前手作りあんこを頂いた時に、少し余ったものを粉かんてんで水羊羹を作ったらとても簡単で美味しくできたので、今回もそれを作ってみようと思いました。

そこで食品ロスに繋げるために、先日八百屋さんでおまけでいただいたさつまいもを一個一緒に入れる事にしました。

冬だったら焼き芋のするのですが、さすがに夏はちょっと・・・。

それだったら小さな賽の目にカットしレンチンで柔らかくしてから、小豆と一緒に水羊羹に入れてしまったらいいのではないかとやってみました。

これが思いのほか美味しくできました。

いい感じでさつまいものがアクセントになっていて、手作り感もあり愛おしさを感じられて満足の出来でした。

これで忘れられていた缶詰の小豆と、１個だけあったさつまいもがロスにならずに済みました。

それだけでは無く、美味しいおやつができた事で明日が楽しみになりました。

休みの過ごし方としても、普段できない事ができてよかったです。