連休終了

ゴールデンウィーク最終日、私は家で衣替えをしていました。

連休前半にやる予定でしたが、気付いたら最終日になっていました。

無事にやり終えて良かったのですが、一番楽しみになったのがいただいた「しらす」を使って「しらす丼」を食べました・

くださった方がおっしゃっていたのは、なかなかとれなかったそうで昨年は断念したのですが、今年は豊漁で私のところにも届きました。

とってすぐ釜揚げされているので、食べるとふわふわがたまりません。

姉の家では大根おろしと一緒に美味しく食べましたが、私はどうしても贅沢に食べてみたいと思い、「しらす丼」にチャレンジしました。

準備としては「温泉卵」を作り、ご飯を炊いておきます。

お味噌汁も作ろうと具を考えたのですが、家にあったのが冷凍なめことほうれん草、油揚げとネギを入れて作りました。

ハッキリ言って味噌汁の具はなんでもいいし、基本具沢山が大好きです。

初めてちゃんとした「しらす丼」を作って食べたら、本当に美味しく美味しかったです。

つい癖になって、明日ののお弁当は「しらす丼」にするつもりです。

それほど美味しくできました。

たくさん頂いたので冷凍保存しようかと思っていましたが、このまま行くと生のまま食べ終わりそうです。

やはり旬の物はいいですね。

連休前には筍とふきもいただき、春を満喫しました。

明日から仕事が始まります。

気合を入れていきましょう！！