初栗

食欲の秋がやって来ました。

私にとっては一年中食欲が落ちることはありませんので、この時期が珍しいわけではありません。

ただ、秋にしか食べられないものがあり、特に好きな物の中に栗があります。

私の田舎には「栗蒸し羊羹」というとっても美味しい和菓子があります。

きっと全国にあると思いますが、ふるさと自慢をするとするならばこの「栗蒸し羊羹」は絶品です。

とにかく甘過ぎず重たくないので、軽く１本食べられてしまいます。

もちろん贅沢な食べ方ですが、それくらい美味しいのです。

私の姉もよく手作りしていますが、それもとても美味しいです。

私はとても手作りなんてできませんので、栗が世の中に出回ると勝手茹でて食べるのが楽しみになっています。

先週八百屋さんで美味しそうな栗を見つけたので買いました。

時間がなくて冷蔵庫に入れておいたのですが、今日やっと茹でることができました。

茹で上がって粗熱が少し取れたら、ざるにあげて冷ましていましたが、ついつい手が出てしまい味見を幾つしたのやら・・・。

粒も大きくて甘くて大変美味しい栗でした。

虫さんも今のところ居ませんでした。

こんなに美味しい栗だったら、手間かけて栗ご飯炊けば良かったかな？とちょっとだけ思いましたが、きっと生の栗の皮剥きは根気が入りますし私には無理だと思い直しています。

渋皮煮も好きですが、とにかく手間がかかるので手が出せません。

できれば出来上がりをいただけるのが最高の幸せです。

旬の物をいただけて、幸せを感じた１日になりました。

食べ物に感謝です。