雑煮復活

世の中は３連休となっていますが、私は土曜日も月曜日も仕事がある為、今日だけがお休みとなっています。

１１月１２月分の経理処理をしなくてはいけなかったので、今日は一日家で過ごすことにしました。

洗濯と家の片付け掃除を済ませ、事務仕事を終わった頃には夕方になってしまいました。

家のプリンターが調子が悪く、コピーが取れなかったのでコンビニへ行きました。

コピーをとって帰ろうとした時に、先日生徒さんがセブンイレブンで売っているお餅がとっても美味しかったと言っていたことを思い出しました。

それで探してみたら売っていました。

お餅好きな私にとって、美味しいと聞いたらこれは買うしかないと思い買ってしまいました。

家に戻って、お昼に鶏肉と里芋の煮物を作っていたので、その具材に白菜を足してお雑煮を作ることにしました。

お餅はレンジでチンして柔らかくしてから煮ると、短時間で作れて簡単です。

あっという間に出来上がりました。

鰹節を乗せて食べたら、最高に美味しかったです。

まだお餅が残っているので、しばらくお雑煮を食べることになりそうです。

ちょっと飽きたらぜんざいも作ってみようと思います。

あずきも買ってあるので、ストーブであんこ煮ましょう。

自分であんこ炊くと甘味も抑えられるし、自分好みの味にできるので良いなって思います。

ちょっと時間はかかりますが、その価値はあります。

お餅もあんこも大好きです！！