おでん

昨日灯油を買った事で、今日はおでんを作りました。

大根と卵が買いやすい値段になったのも理由の一つです。

こんにゃくや練り物はおでんには絶対必要です。

本当は里芋を入れたかったのですが、下準備がかかるのでちょっと時間的に無理があり、今回は残念ながら除外しました。

一度名古屋おでんを食べてみたいと思っているのですが、一度も食べた事がなく何が正しい味なのかがわからないので、ちょっと怖くて作った事がまだありません。

お料理上手な生徒さん曰く、どて煮の味で大丈夫とのことですが、味噌の味で甘めという事でしょうか？

関東煮に甘めの味噌をかけて食べるのが安心です。

特におでんの卵をご飯の上に乗せて、味噌をかけてご飯に混ぜて食べるのが好きです。

明日はそれを楽しみに食べようと思っています。

大根を下準備した時に出た皮と角取りしたものを、ごま油で炒めてきんぴらも作りました。

うっかりしてゴマを入れ過ぎてしまいましたが、美味しくできました。

廃棄するとこ無しで料理するのも楽しいですね。

明日のお弁当には、ポットにおでんを入れておにぎりときんぴらを持っていきます。

ストーブの上に鍋を乗せておくだけで、美味しいおでんができるのはとっても便利です。

もう少ししたら焼き芋も楽しみます！！